Pentingnya Makan Bersama Keluarga

Foto: Istimewa

Di jaman modern ini, banyak sekali keluarga yang kehilangan waktu bersama karena kesibukan kerja, sekolah, sampai kegiatan lain di luar rumah. Padahal, bagi sang anak berkumpul bersama keluarga mnimal untuk sekedar makan malam sangatlah penting, terutama bila anak sudah memasuki usia remaja.

Menurut CASA (Centre of Addiction and Substance Abuse) seperti yang dikutip erabaru.net, menyebutkan bahwa hasil riset menunjukan secara konsisten bahwa dengan makan malam bersama keluarga minimal 5 kali seminggu dapat mengurangi kemungkinan para remaja untuk merokok, meminum minuman keras, sampe mengonsumsi obat terlarang.

Dikutip dari sumber yang sama, Dr.Karen Cullen, ahli nutrisi di USDA/ARS Children's Nutrition Research Center menyebutkan bahwa, "Percakapan orangtua di meja makan dapat membantu anak-anak untuk memahami keluarga mereka. Percakapan positif keluarga selama di meja makan juga dapat membangun rasa percaya diri serta menjalin hubungan positif antara anak dan orangtua sehingga saat topik yang keras muncul, mereka dapat melewatinya.”

Itu artinya, dalam komunikasi yang terjadi saat makan malam bersama keluarga, semua hal yang dilewati sang anak bisa diketahui oleh orang tua. Maka orang tua bisa memberi nasihat, apresiasi atau semangat pada sang anak. Orang tua bisa menamkan hal-hal positif dari rumah. Banyak sekali remaja yang terjerumus ke dalam hal-hal negative karena kedekatan anak dan orang tua tidak terjalin dengan baik.

Tapi tak bisa dipungkiri, bagi mereka yang tinggal dikota besar seperti Jakarta, hal ini memang sulit dilakukan karena kesibukan kerja yang padat, ditambah lalu lintas yang macet sehingga banyak waktu tersita untuk menyiapkan makanan di rumah.

Jika hanya untuk berkumpul, banyak cara yang bisa dilakukan. Makan di restoran salah satunya dan yang pasti restoran yang nyaman untuk melakukan hal ini. Tidak Crowded, memiliki nuansa yang positif, dan bagi yang ingin mendekatkan anak dengan budaya nusantara bisa mengajaknya ke restoranyang menyajikan makanan khas Indonesia.

Tapi bila ingin melakukannya di rumah, tapi tidak punya waktu untuk memasak, membeli makanan siap saji menjadi solusinya. Kalupun ingin memasak tapi tidak mau repot menyiapkan racikannya, sekarang ini ada bumbu makanan kemasan yang membuat kita tidak perlu repot-repot mengulek rempah-rempah.

So, tunggu apalagi. Bagikan waktumu untuk mereka. Kebersamaan keluarga andalah harta yang paling berharga. Intinya, bahagia itu sederhana. Cukup dengan kebersamaan keluarga, waktu dan makanan.

Si Manis yang Kaya Manfaat

Madu, si manis yang dihasilkan oleh lebah ini memiliki sangat banyak manfaat bagi manusia. Si manis ini bisa bermanfaat bagi penampilan, kesehatan, sampai bahan pelengkap makanan. Diantara fungsinya sebagai penunjang penampilan, Merdeka.com menyebutkan bahwa madu berguna untuk mencerahkan rambut, pencuci muka, melawan parasite, menyingkirkan jerawat, mandi, bahkan bisa dijadikan lip balm.

Bagi kesehatan, minuman yang konon aktifitas pengumpulannya sudah dimulai sejak 10.000 tahun lalu ini memiliki banyak khasiat. Bahkan khasiatnya ini sampai tertulis dalam Alquran surat AN-Nahl ayat 69 yang berbunyi, “…Dari perut lebah itu keluar minuman yang bermacam-macam warnanya. Di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda bagi orang-orang yang memikirkan.”

Islampos.com menyebutkan bahwa selain menjadi sumber energi karena dapat menjamin ketersediaan karbohidrat selama berolahraga, madu juga dapat memperlambat penyerapan gula dalam darah dan lebih menyehatkan pencernaan. Madu juga dapat dijadikan obat penyembuh luka, baik itu luka bakar atau tertusuk. Hal ini dipelopori oleh masyarakat Yunani dan Romawi. Bakteri mematikan bisa dikalahkan oleh zat yang bisa dijadikan antibiotik ini. Kuman pun akan mati bila terkena asam amino bebas yang terkandung dalam madu. Untuk menjaga kesehatan, madu memiliki zat antioksidan yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh

Saat ini, banyak masyarakat yang menjadikan madu sebagai bahan makanan. Sebagian menjadikannya sebagai pengganti gula, karena kemanisan alami yang dimilikinya sehingga cocok untuk kue dan jenis makanan berpemanis lainnya. Lalu yang sedang popular saat ini adalah Ayam  Madu, ayam yang diolah bersama rempah-rempah nusantara dengan tambahan madu. Sehingga terdapat nuansa manis di dalamnya. Beberapa orang juga mengolahnya bersama cumi, udang, pisang ambon, sampai kacang-kacangan dan pastinya minuman seperti jus.

Kakap Merah, si Populer yang Kaya Manfaat

Ikan kakap menjadi salah satu panganan favorit warga Indonesia. Selain tidak terlalu sulit di dapat mengingat perairan Indonesia yang kaya, Kakap juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia karena nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Berikut adalah rincian kandungan nutrisi ikan kakap yang dikutip dari www.organisasi.com:
Nama Bahan Makanan : Ikan Kakap
Nama Lain / Alternatif : - Banyaknya Ikan Kakap yang diteliti (Food Weight) = 100 gr Bagian Ikan Kakap yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 80 %Jumlah Kandungan Energi Ikan Kakap = 92 kkalJumlah Kandungan Protein Ikan Kakap = 20 grJumlah Kandungan Lemak Ikan Kakap = 0,7 grJumlah Kandungan Karbohidrat Ikan Kakap = 0 grJumlah Kandungan Kalsium Ikan Kakap = 20 mgJumlah Kandungan Fosfor Ikan Kakap = 200 mgJumlah Kandungan Zat Besi Ikan Kakap = 1 mgJumlah Kandungan Vitamin A Ikan Kakap = 30 IUJumlah Kandungan Vitamin B1 Ikan Kakap = 0,05 mg


Salah satu ikan kakap yang populer adalah jenis ikan kakap merah. Keunggulan dari ikan ini adalah kandungan omega 3 asam lemaknya. Asam lemak Omega 3  berguna bagi kesehatan dan perkembangan tubuh manusia.
Menurut Univercuty Maryland Medican centre yang dikutip dari www.pemalangonline.com, omega 3 sangat baik bagi kesehatan jantung dan otak. Hal ini dikarenakan omega 3 mampu meningkatkan kolesterol baik atau High Density Lipoprotein (HDL) dan mengurangi kolesterol jahat atau Low Density Lipoprotein (LDL). Bahkan bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, asam lemak omega 3 mampu menyehakan pembuluh darah.
Namun, jangan sesekali menyantap makanan yang mengandung asam lemak omega 3 secara berlebih karena zat ini mampu mengencerkan darah dan itu sangat berbahaya bagi manusia bila terjadi dalam waktu yang panjang. 
Cara mengolah ikan kakap disarankan agar tidak dengan suhu panas yang terlalu tinggi karna dapat mengurangi omega 3 yang terkandung di dalamnya itu. cukup dengan panas yang sedang. 

Semoga bermanfaat :) 
*Kakap Crispy Raozen