raozen sambara |
Komunitas vegetarian (Vegetarian Society) pertama kali
muncul pada tahun 1847 di Inggris oleh Joseph Brotherton. Pada awalnya
vegetarian digunakan sebagai program diet bagi orang-orang yang mengalami
gangguan kesehatan (jantung dan kolesterol). Seiring dengan meningkatnya kesadaran orang-orang akan kesehatan maka
vegetarian telah berubah menjadi sebuah gaya hidup.
Vegatarian adalah sebutan bagi orang-orang yang memiliki gaya hidup
dengan pola makan hanya mengkonsumsi produk-produk nabati tanpa mengkonsumsi
produk hewani.
Berdasar pada pola makannya, maka vegetarian terbagi menjadi
beberapa bagian, seperti :
- Vegan : Merupakan jenis vegetarian yang paling ekstrim karena vegetarian jenis ini tidak mengkonsumsi semua daging binatang seperti daging merah, unggas ataupun daging ikan. Vegan juga tidak mengkonsumsi produk olahan dari binatang seperti keju, susu, mentega dan telur.
- Lacto vegetarian : Vegetarian jenis ini tidak mengkonsumsi semua daging binatang juga produk olahannya tetapi masih mengkonsumsi susu.
- Pesca vegetarian : Vegetarian jenis ini tidak mengkonsumsi daging merah dan daging unggas, tetapi masih mengkonsumsi produk olahannya dan mengkonsumsi daging ikan.
- Frutarian : Vegetarian jenis ini hanya mengkonsumsi buah-buahan, kacang-kacangan dan buah-buahan.
- Flexitarian : Vegetarian jenis ini masih diperbolehkan mengkonsumsi daging binatang dan produk olahannya, tetapi dalam jangka waktu tertentu atau hanya sekali-kali saja,
- Raw foodist : Vegetarian jenis ini hanya mengkonsumsi makanan mentah, baik yang nabati maupun hewani.
Tertarik menjadi seorang vegetarian? Ehm, why not?
(DH)
No comments:
Post a Comment