Cari Tahu Apakah Ikannya Masih Segar?

Kualitas ikan sangat menentukan hasil dari kreasi masakan Anda, tentu saja ikan segar yang akan memberikan hasil yang terbaik. Bagaimana Anda membedakan ikan yang masih segar dengan yang tidak? Simak tips berikut ya :) 

• Pilih ikan dengan insang yang masih segar dan insang berwarna kemerahan.
• Ikan yang segar jika dagingnya ditekan maka akan terasa kenyal dan akan segera kembali ke bentuk semula serta daging ikan tidak mudah hancur.
• Kulit serta sisik ikan terlihat segar, hal ini dapat dilihat dengan ciri-ciri kulitnya mengkilap dan sisiknya menempel kuat.
• Pilih ikan yang masih mengeluarkan aroma segar, tidak berbau anyir menyengat atau berbau amis.
• Ikan dengan kondisi yang tidak utuh, misal mata atau isi perut yang sudah terbuka menandakan bahwa ikan sudah tidak segar lagi.

Demikian tips dari kami, semoga dapat membantu Anda untuk mendapatkan kreasi menu terbaik.
Selamat mencoba :)
(DH)