Resep Rica-Rica Ayam Kampung Bumbu Ayam Kemiri Raozen

Bahan:

1. 600 gram ayam kampung (1 ekor)
2. 300 ml air
3. minyak goreng secukupnya

Bumbu:

1. 100 gram cabai merah keriting
2. 10 lembar daun jeruk purut
3. 20 gram bawang putih chop
4. 300 gram Bumbu Ayam Kemiri Raozen

Cara membuat:

• Bersihkan ayam dan potong sesuai ukuran rica-rica
• Haluskan cabai merah, bawan putih chop, dan daun jeruk purut
• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bahan yang dihaluskan dan Bumbu Ayam Kemiri Raozen
• Masukan ayam kampung ke dalam tumisan, aduk hingga bumbu meresap dengan rata
• Tambahkan 150 ml air, lalu diamkan hingga setengah matang
• Setelah setengah matang tambahkan lagi 150 ml air
• Tutup rapat di atas api kecil, diamkan hingga air menyusut
• Angkat dan Rica-rica Ayam Kampung Bumbu Ayam Kemiri Raozen siap disajikan